原料500克肋条肉 数张百叶（千张）
配料小半根大葱 4片姜片 4个八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量可乐
做法
1百叶（千张）切宽片，打结
2肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用
3大葱洗净切段，姜切片
4热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
5下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色
6依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，倒入可乐直至没过肉块
7大火烧开，小火焖煮约30分钟，转大火收汤即可
（健康饮食编辑廖露）
原料500克肋条肉 数张百叶（千张）
配料小半根大葱 4片姜片 4个八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量可乐
做法
1百叶（千张）切宽片，打结
2肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用
3大葱洗净切段，姜切片
4热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
5下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色
6依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，倒入可乐直至没过肉块
7大火烧开，小火焖煮约30分钟，转大火收汤即可
（健康饮食编辑廖露）