排骨凉瓜黄豆汤
原料小肉排二条，苦瓜一根，干黄豆一小把。
做法先在锅里烧开水，把切好的肉排倒进去煮一下，然后把水倒掉，再加冷水。把洗好的苦瓜去籽切段，及洗好的黄豆一起倒入锅内，开大火至水滚。然后关小火，去掉上面的浮沫。煲三小时，加盐就可以了。
非常的简单，清热，健肠胃。
苦瓜瘦肉汤
用料苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量
制法（1）苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。
（2）用适量清水，先放苦瓜；用猛火煮滚，见苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。
功效苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。
绿豆老鸭汤
主料 绿豆 200克 鸭 1000克
辅料 土茯苓 40克
调料 植物油 30克 盐 5克 各适量
绿豆老鸭汤的做法
1. 将老鸭洗净，去除内脏；
2. 绿豆浸洗干净；
3. 绿豆连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，撒盐调味即可。