奶酪香烤番茄盅
用料
大番茄 8个
番茄酱 2汤匙（30g）
黄菜椒 1个（切小丁）
大孔奶酪 250g（切小丁）
紫苏叶 2g（切丝）
盐 1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
1.将黄菜椒丁和大孔奶酪丁放入碗中混合均匀，待用。
2.大番茄洗净，用刀切去顶部1/3处，用小勺挖出番茄内部果肉，切小丁和番茄酱、盐、白胡椒粉和准备好的奶酪菜椒丁混合均匀，再填到番茄盅里。
3.将填好馅料的番茄盅整齐地码入烤盘中，放入烤箱。
烤制方法
将烤盘放入预热至180度的烤箱中部烤制30分钟，烤好后取出，撒上切好的紫苏叶丝装饰一下即可食用。
小贴士
此菜搭配米饭一同食用，味道更佳。
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19g脂肪，20g蛋白质，16g碳水化合物，1306千焦热量（313千卡）。
（健康饮食编辑实习张义文）