泥鳅鲜虾养胃粥的做法
食材大米80克，虾20克，泥鳅50克，盐3克，味精2克，料酒适量，姜丝适量，麻油适量，胡椒粉适量。
做法
1.大米洗净，入清水中浸泡；虾洗净；泥鳅洗净后切小段，用料酒腌渍去腥。
2.锅置火上，放入大米，加清水1000毫升煮沸。
3.再放入泥鳅、虾、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、麻油、胡椒粉调味即可。
食材的功效
1.泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。
2.虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
3.大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4.泥鳅鲜虾粥此粥具有祛湿暖胃、补肝益肾、补血固精、和五脏、补中益气的功效。
（健康饮食编辑姚佳佳）