火腿冬瓜养胃粥的做法
食材火腿50克，冬瓜150克，大米75克，排骨汤适量。
做法
1.火腿横刀切薄片；冬瓜洗净去瓤切成小块；大米淘洗干净备用。
2.锅置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。
3.另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。
食材的功效
1.火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。
2.冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。
3.火腿冬瓜粥具有清热、养胃、利尿等功效，适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿等。
（健康饮食编辑姚佳佳）