1、大豆
营养科专家表示，一些蛋白质本身具有降血压作用，而大豆中蛋白质含量高达35%，其中精氨酸和赖氨酸含量高，有助于改善血管的功能，在降血压的过程中发挥了作用。，蛋白质在人体内的成分复杂，大豆蛋白并不完全等同于大豆，其降压作用属于生物制药属性的疗效并非食疗，不宜盲目乱补。专家建议每天食用半两到1两大豆比较适宜。加工过的豆制品蛋白含量会减少一半，所以大豆要整粒地吃，才能起到好的降压效果，平时煮熟后拌凉菜或是炒菜、煲汤、煮粥都可。
需要注意的是，患有严重肝病、肾病、消化功能不良等疾病的人大豆要少吃。
2、黑木耳
木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。功具补益气血，凉血止血，降脂降压。治疗方法是取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小时，每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。
3、西瓜
西瓜除了不含脂肪外，它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津，暑热烦渴的妙品，也是治疗高血压的佳品。治疗方法是取西瓜汁100毫升，每日2次饮服；或取西瓜翠衣12-15克，草决明10克，同煎当茶饮。