猪肚炖什么养胃健脾

         猪肚中含有丰富的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，适量食用对于养胃健脾具有一定的辅助作用，但猪肚中胆固醇含量较高，需注意避免食用过多。常见可与猪肚一同炖煮的食材、药材主要包括白胡椒、红枣、莲子、黄芪等，可在专业人士指导下适量食用。

猪肚常与白胡椒一同炖煮，白胡椒为药食两用药材，性温，对于促进消化、驱寒、增加食欲、中和胃酸等均具有一定的辅助性作用。与猪肚一同炖煮，既可发挥温补脾胃的作用，还有助于为人体提供丰富的营养，较适宜脾胃虚寒的人群食用。，还可与红枣、莲子、黄芪等性温、性甘的食物一同炖煮，适量食用均对于健脾养胃、滋阴补肾具有一定的改善作用。

除此之外，建议脾胃虚弱的人群日常应注意休息，避免过度焦虑，在饮食上应以易消化、清淡为主，忌烟酒，避免进食辣椒、火锅、玉米等具有刺激性或不易消化的食物，以及梨、西瓜、苦瓜等寒性食物，以免加重脾胃虚弱。
       猪肚可以和以下食物一起炖来养胃。
1.猪肚炖栗子:栗子香甜适口，而且栗子和猪肚都有养胃健脾、补中益气的功效，两者同食可增加疗效，并能起到温补胃肠的作用。
2.人参猪肚炖人参:人参、猪肚都有健脾胃、补益气的功效，两者同食有补虚损，养脾胃的功效。
3.猪肚炖白胡椒:白胡椒属于温性食物，猪肚有滋补的功效，两者搭配食用，既能滋阴养胃，又能去除猪肚的异味，从而增加鲜味。