吃苦瓜对身体有什么功效

       苦瓜可以生吃也可以熟吃。生吃苦瓜具有清热去火、养心明目的作用，也可以经过烹饪后熟吃，熟吃苦瓜具有滋阴养血、健脾补肾的作用，可能会在高温下损失一部分维生素C。经常吃苦瓜还能增强免疫细胞的功能，有抗癌的作用。苦瓜中的有效成分还能与人体中的胰岛素受体结合，具有维持血糖稳定的作用，可以在一定程度上调节糖尿病患者的血糖水平。
       常吃苦瓜对身体的好处如下

1、能够清热解毒，因为从中医食疗的角度上来讲苦瓜性味苦、寒，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、赤眼疼痛的人，适当食用苦瓜有很好的清热解毒的好处。

2、能够辅助控制血糖的增高，因为苦瓜当中含有类似于胰岛素的物质，对于血糖的升高有很好的控制作用，在预防糖尿病方面的好处非常明显。

3、能够清热解暑，对于暑热所造成烦渴口干的人，常吃苦瓜有很好的清热解暑的好处。