春季饮食的宜与忌！(春季不宜吃什么)

　　唐代医家孙思邈说“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思说春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食

　　1、山药“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

　　2、春笋除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

　　3、豌豆苗时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

（一起烘焙网编辑阿财）