学生营养早餐食谱

      早餐是一天中最重要的一餐，特别是对于正在成长发育的学生来说，一顿营养均衡的早餐不仅能提供充足的能量，还能帮助他们保持良好的学习状态。以下是几种既营养又美味的早餐食谱，适合学生日常食用。

 1. 鸡蛋灌饼

材料面粉1碗、鸡蛋3个、油、盐1小勺、大葱1段、温水适量。

制作步骤

1. 面粉放入盆内，加入盐，分次淋入温水，搅成絮状后揉成光滑面团，醒发半小时。

2. 制作油酥将3汤匙面粉放在碗内，锅内加入3汤匙油烧热，淋入面粉中搅拌均匀。

3. 鸡蛋磕入碗内，加入葱花和盐搅打均匀。

4. 面团醒好后分成若干份，每份包入油酥，擀成薄饼。

5. 平底锅烧热，放入面饼煎制，待面饼鼓起后用筷子挑开一个小口，灌入蛋液，煎至两面金黄即可。

 2. 番茄牛肉汤煮米粉

材料卤熟牛肉1小块、米粉1小把、番茄1个、蒜末少许、香菜1根、胡椒粉少许、油盐适量。

制作步骤

1. 番茄切块，米粉提前泡软。

2. 热锅凉油，加入蒜末炝锅，放入番茄块煸炒至出汁。

3. 加入适量水烧开，放入米粉煮至软烂。

4. 放入卤熟牛肉片，加盐和胡椒粉调味，撒上香菜末即可。

 3. 香菇猪肉小煎包

材料面粉1碗、香菇1小盘、肉馅1小碗、发酵粉少许、生抽1勺、料酒1勺、姜末少许、葱花少许、油盐适量。

制作步骤

1. 面粉中加入发酵粉和适量水，和成光滑面团，醒发半小时。

2. 肉馅中加入盐、料酒、生抽、淀粉和姜末搅拌上劲，香菇泡软切丁加入肉馅中拌匀。

3. 面团醒发好后，擀成圆片，包入馅料，捏紧收口。

4. 平底锅烧热，放入少许油，将包子放入锅中，小火煎至底部金黄，加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟透。

 4. 胡萝卜鸡蛋饼

材料胡萝卜1个、鸡蛋2个、小葱2根、纯净水半碗、面粉300克、盐适量。

制作步骤

1. 胡萝卜洗净刨成丝，小葱洗净切葱花。

2. 鸡蛋打到面粉里，加入胡萝卜丝、葱花和适量盐，再加入纯净水调成糊状。

3. 平底锅烧热，抹一层油，倒入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

 5. 芝士烤饭团

材料米饭适量、胡萝卜丁、西兰花碎、海苔碎、熟芝麻、盐适量、奶酪片、番茄酱。

制作步骤

1. 米饭加入胡萝卜丁、西兰花碎、海苔碎、熟芝麻和盐拌匀。

2. 取适量米饭捏成圆球状，放上奶酪片。

3. 烤箱预热至200度，将饭团放入烤箱烤10分钟，取出挤上番茄酱即可。

 6. 酸奶松饼

材料鸡蛋2个、白糖1勺、酸奶1小盒、低筋面粉半碗。

制作步骤

1. 鸡蛋、白糖、酸奶和低筋面粉混合调匀成糊状。

2. 平底锅烧热，舀一勺面糊从高处往下倒，摊成圆形饼状。

3. 小火煎至两面金黄即可。

 7. 鸡蛋三明治

材料吐司面包、鸡蛋、番茄、黄瓜、沙拉酱或番茄酱。

制作步骤

1. 吐司面包放入平底锅煎至表皮酥脆。

2. 鸡蛋煮熟或煎熟备用。

3. 吐司上抹上沙拉酱或番茄酱，依次放上鸡蛋、番茄片和黄瓜片，再盖上另一片吐司。

4. 用保鲜膜包好，对半切开即可。

      这些早餐食谱不仅简单易做，而且营养均衡，适合学生日常食用。家长们可以根据孩子的口味和喜好进行调整和创新，让孩子每天都能享受到美味又健康的早餐。