碎牛肉
事实调查后发现汉堡扒中的牛肉，竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。
对策在家中烹调时，可尝试把新鲜的牛至油（Oregano oil） 加入碎牛肉中，牛至油可以防止大肠杆菌的滋生，早至古希腊时代，人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。
生蚝
事实生蚝含有诺罗病毒（存在于海洋中的病原体）、弯曲杆菌和弧菌，它们是导致腹泻的源头。
对策如果你一定要吃生蚝，应该要细心挑选有信誉的供应商，了解生蚝的原产地。
其实只要是新鲜的食物，味道必然味美，建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调，把生蚝煮至熟透才进食。