香椿不能和动物肝脏同吃(香椿与什么不能同吃

健康饮食 2022-07-01 19:02www.yiqihongbei.com健康饮食

　　椿树三月间茁发新芽，农家便采摘出售，幼叶非常细嫩，带有一种清香，备受人们的喜爱。

　　据研究测定，香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏食用，动物肝脏中的铜、铁离子，极容易促使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。所以，春季香椿忌与动物肝脏同食。