喜喝新茶新茶特别是存放不到一个月的新茶，含未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，易引起腹胀、腹痛，对慢性胃炎患者来说，犹如雪上加霜。
过热的油锅炒菜烧的过热的油锅会产生一种硬脂化合物，常吃这种锅炒出来的菜，极易引起胃炎和胃溃疡，甚至诱发胃癌。
常食植物油花生、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，棉籽油未经过处理可能含有能使人中毒的的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病病人的健康。正确的用油比例，应是一份植物油搭配0.3份动物油。
（一起烘焙网编辑瑞峰）
喜喝新茶新茶特别是存放不到一个月的新茶，含未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，易引起腹胀、腹痛，对慢性胃炎患者来说，犹如雪上加霜。
过热的油锅炒菜烧的过热的油锅会产生一种硬脂化合物，常吃这种锅炒出来的菜，极易引起胃炎和胃溃疡，甚至诱发胃癌。
常食植物油花生、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，棉籽油未经过处理可能含有能使人中毒的的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病病人的健康。正确的用油比例，应是一份植物油搭配0.3份动物油。
（一起烘焙网编辑瑞峰）