夏天是甜蜜的季节，广州大街小巷那些水果捞、果汁、布丁之类的甜品十分诱人。随便点一杯简单的芒果汁，稠稠的果汁带着浓浓的芒果香，酸酸甜甜，爽滑冰凉，最是惬意。，营养专家称，喝果汁不如吃水果，因为喝果汁往往会导致糖分摄入过量，容易发胖。
鲜榨果汁并非水果精华
从水果直接榨取，不加其他任何添加剂，这被称为纯果汁。如此看来，纯果汁应该是水果的精华。不过，营养专家却表示，喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉被去除了，在这个过程中，维生素C、钙等营养元素也会减少。例如沙棘做成沙棘汁后，维生素C从原来的每100克含177.5毫克降到只剩8毫克，约减少了95.5%。100克橘子中原含钙35毫克，榨汁后只剩下7毫克了。
，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。水果变成果汁后，果汁中糖类浓度增大，热量增高，大量饮果汁有体重增加的风险，并对血糖的波动影响较大。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/
如果你选用果汁饮料，那就更没什么营养可言了。根据相关规定，含果汁10%以上的饮料，可称为果汁饮料。在不少果汁饮料中，果汁只是一种调味料， 其他的都是糖、香料或者色素等物质。这样不但没有了果汁的好处，相反糖分增高、热量增高，大大增加了肥胖的风险。
，营养专家认为，从膳食选择对身体的作用来说，吃水果好过喝果汁，喝纯果汁好过喝果汁饮料。
孩子喝太多果汁易变肥仔
在外就餐，很多家长会给孩子点果汁。营养专家认为，就餐时选择果汁，对于那些胃口不怎么好的小朋友的确是一件好事，因为果汁的酸味有帮助增加食欲、促进消化的作用，在餐前少量喝点酸果汁是不错的。
但无论如何，果汁最好不要在正餐时大量饮用，因为果汁含水量多，在胃里停留的时间比其他食物短，很快进入小肠进行消化吸收。几杯果汁下肚，小朋友就已经喝饱了，无法再进食正餐了，影响其他营养元素的摄入。
，营养专家还指出，果汁能量高过水果，在量上又不如水果好控制，极易造成热量摄入过多，导致肥胖。在儿童中间，这种影响更加明显。美国儿科医学会就推荐1-6岁的孩子每天喝果汁不超过4-6盎司（即112-168毫升），7-18岁的孩子不超过8-12盎司（224-336毫升）。