春天百花盛开，是花粉症高发季节。一项研究发现，草莓中含有抑制花粉症等过敏症状的成分，人们不妨多吃点草莓。
研究人员将人类血液中提取的细胞的培养液放入杉树花粉，制作花粉症发病模型人的细胞，并用胡萝卜、洋葱等约190种食品进行实验。结果显示，加入碾碎的草莓提取液后，引发过敏的物质IgE抗体减少，患者过敏性皮炎和鼻炎等症状1周后得到改善，经分析为磷酸甘油醛脱氢酶作用的结果。
由此得出结论，成人每天约吃250克草莓且连吃1周以上，能抑制花粉症。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/