猕猴桃的功效与作用猕猴桃的食疗养生诗
解热止渴退黄疸， 通淋消痔兼安肝。
性味甘酸又偏寒， 脾胃虚冷不宜餐。
【注解】中医认为猕猴桃性味甘酸偏寒。《福建民间草药》中记载猕猴桃甘，寒，滑，无毒。总体来说，猕猴桃具有解热、止渴、通淋的作用。主治烦热，消渴，黄疸，石淋，痔疮。崔禹锡《食经》中还列出其食疗作用和中安肝。主黄疸，消渴。《食疗本草》中说其取瓤和蜜煎，去烦热，止消渴。《本草拾遗》认为其主骨节风，瘫缓不随，长年变白，痔病，调中下气。《开宝本草》记载其功效为止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。
现代营养学研究发现，猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为水果之王。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，常被用来对抗坏血病。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等水果。