樱桃的营养教你做几道樱桃的营养美食
新鲜上市的水果，洗一洗就往嘴里丢，无疑是最天然的吃法，对果实们蕴含着的营养素毫不辜负。迷恋厨房的人，却始终难以抵挡DIY的冲动。买一小筐新鲜樱桃，泡酒、熬酱、糖渍&hellip&hellip都是最简单的加工方法，是我们的祖先在食物贫瘠的过往，所想出来的充满智慧的保存术，能让我们在樱桃季过去之后依旧能享用这番红色的甜美。
自制无添加樱桃果酱
用料樱桃300g、白糖50g、冰糖50g、柠檬汁25ml
1、樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉；
2、樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上，让果肉中的果胶析出；
3、腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟，煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火；
4、装到洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/
微波樱桃果脯
用料樱桃300g、白糖50g
1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水分；
2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；
3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水；
4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟；
5、戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下；
6、再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。