现在市面上的芒果品种十分多,枇杷芒、水仙芒、鸡蛋芒、象牙芒&hellip&hellip不下十数种,哪种是你杯茶?下面由水果专家教您选最适合您的芒果品种
水仙芒
产地台湾。
外形果实呈长卵形或椭圆形,果肉为黄色,果面青黄。
口感鲜甜润滑,甜而不腻,还带淡淡水仙花的清香。
营养糖含量高达12%~20%,含蛋白质5.56%,脂肪16.1%,碳水化合物67.29%,还含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,以维生素A含量最高。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
青皮芒
产地泰国,又名泰国芒。
外形果实肾形,厚度扁平,果腹面有一条明显的沟槽。成熟果皮为青黄色或暗绿色,向阳面果肩有时呈红晕。果实熟后果皮黄绿色,果肉淡黄至奶油黄色。
口感肉细滑,皮薄汁多,味浓甜而清香,纤维少,品质极好,可食部分占64%~72%。核较大而薄,多胚,品质极优,是较理想的鲜食品种。
鸡蛋芒
产地原产于巴西,现在海南种植。又称为海南本地芒。
外形鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,平均果重120~150g,成熟时果皮为深黄色,但常带绿色。
口感肉质较结实,腻滑,味浓甜,具椰乳芳香,含有较多的纤维,酸甜适度,品质优良。
小台芒
产地虽然有个台字,实际上多产自广西。
口感果肉细腻,气味香甜。
营养含丰富的维生素,蛋白质0.65%~1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281~6304微克,而且人体必需的微量元素如硒、钙、磷、钾等含量也很高。
吕宋芒
产地原产于菲律宾,被引进后,现在广东的蜜芒,湛江吕宋、金钱芒,田阳香芒、关刀芒等均属吕宋芒类型或是其后代。
外形果皮淡绿,熟后转鲜黄色;果肉橙黄色。
口感细嫩、汁多、味甜,纤维极少或无,品质极佳;可食率65%~70%,可溶性固形物17%左右;核小、薄、多胚。
澳大利亚芒
产地澳大利亚。
外形属于巨无霸等级。
口感具有浓郁的香味,甜而不腻,汁甜如蜜,肉质细滑鲜美,一口下去,满嘴是芒果的香味。
营养维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍,维生素C的含量也胜过桔子、草莓。
象牙芒
产地泰国
外形是姚明级别的。果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果形如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色。
口感可食部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。
营养含有多种维生素。
枇杷芒
产地泰国。
外形富婆级别,体态肥硕,看起来富态十足。
口感吃起来甘甜多汁,超越车厘子的清脆爽口。
营养富含糖、蛋白质、粗纤维,维生素A成分特别高,维生素C含量也不低,矿物质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分之一。