起伏的温差、干燥的天气让人们稍不小心就被嗓子疼痛、沙哑缠上。梨是一种清咽利嗓的水果，秋季护嗓，可以多吃梨。
在营养学界，梨还有个很响亮的名头&mdash&mdash&mdash天然矿泉水，它多汁、少渣，但膳食纤维和B族维生素却很丰富。中医认为，梨味甘性寒，具有清热、化痰、生津止渴等功效，对嗓子干痛、热性咳嗽，有很好的缓解作用。清末医书《罗氏会约医镜》也有这样的记载梨外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热；熟食，滋五脏之阴。
中医也认为，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或与药材清炖后食用。而畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。由于梨的含糖量高，糖尿病人慎用。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
以下两款以梨为主角的糖水，既美味，又能清咽利嗓
雪梨膏将一个雪梨去皮切成小块，倒一点水，加入两勺蜂蜜，文火慢熬成糊状，吃下去，不仅护嗓，还有润肠通便的效果。
冰糖萝卜梨将差不多分量的梨、白萝卜洗净切片，鲜百合掰成瓣，一起放锅中加水与冰糖煮熟，吃百合、梨、萝卜，饮汤。白萝卜性平，味甘，有化痰热的作用；梨有清热、生津、润燥、化痰的作用；百合能养肺阴、润肺燥、清肺热。经常饮用对于防治声音沙哑及保护嗓子有特效。如嫌这一做法麻烦，可以简单地做个冰糖梨&mdash&mdash&mdash将梨削皮后对半切开，把核挖出来。在挖去核后的凹处放入三四块冰糖，整个放到碗里，沸水蒸十分钟就行了。