夏季最令人兴奋的就是能吃到多种多样的新鲜水果。很多人认为，吃蔬菜和吃水果是一回事，都是为了补充维生素，加之水果香甜可口，在夏季，不少人都更偏爱吃水果，有的甚至完全弃蔬菜而选水果，认为这样对身体更有益处。水果可以代替蔬菜吗？只吃水果不吃蔬菜真的不会影响身体健康吗？
夏季水果种类繁多，又因其富含丰富的维生素、无机盐、食物纤维等，对机体排毒、提高免疫力等大有益处，，许多崇尚水果养生的人，到了夏天，纷纷以水果代替蔬菜食用。不过，虽然吃水果的好处多多，但水果吃得太多也会给身体带来负面作用。
大多数水果中都含有大量糖分，如果食用水果过量，其中的双糖容易造成血液中血糖浓度的急剧上升，使人产生头昏脑胀、精神不集中、易疲劳等不适感；，水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖等进入人体肝脏后，容易转变成脂肪，使人发胖，特别是果糖，在肝脏中合成脂肪后，还会使血液中的甘油三酯和胆固醇含量升高，严重的会诱发高血脂症和高胆固醇症。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
，水果控如果长期大量食用水果，很可能不但起不到养生的效果，还会适得其反。