营养素维生素A
维生素A可维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。推荐摄入量成年男性每日0.8毫克，女性0.7毫克。
冠军蔬菜红薯(红心)。每100克红薯含0.12毫克维生素A。
冠军水果蜜橘。每100克蜜橘含0.28毫克维生素A。
营养素维生素B1
维生素B1能促进成长；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏正常活动；减少晕机、晕船；预防脚气病。推荐摄入量成年男性每日1.4毫克，女性1.3毫克。
冠军蔬菜豌豆。每100克豌豆含0.41毫克维生素B1。
冠军水果红橘。每100克含0.24毫克维生素B1。
营养素维生素B2
维生素B2帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；增进视力，减轻眼睛的疲劳等。推荐摄入量成年男性每日1.4毫克，女性1.2毫克。
冠军蔬菜西兰花。每100克西兰花含0.12毫克维生素B2。
冠军水果桂圆干。每100克桂圆干含0.39毫克维生素B2。