黑心食品的一些特征
1.食品颜色过于鲜艳，可能非法使用色素。
2.食品颜色过白，可能非法使用漂白剂或荧光剂。
3.食品弹性过佳，可能非法使用硼砂等添加剂。
4.食品保存期限过长，可能使用过量防腐剂。
避免黑心食品选购原则
1.避免贪便宜，买价格过低或散装的食品。【文章整理by健康饮食网 www.yiqihongbei.com】
2.不要买来路不明的食品，要注意购买后万一有问题，能否找到出售者负责。
3.要看是否有完整包装与标签，发现食品已拆封或有破损，就不要买。完整包装标签，应有品名、内容物名称及重量、容量或数量、食品添加剂名称、厂商名称及电话、地址、有效日期等项目。
4.食品开封时，如发现有异味或腐败情况，就不要再吃。