野生蘑菇因含有大量的蛋白质和多种氨基酸且味道鲜美，深受人们喜爱。时下广东雨水多，温度较高，比较适合野蘑菇生长。但往往有人因不能有效鉴别蘑菇的有毒与无毒，采食野生蘑菇后导致中毒，甚至危及生命。
近期，我国各地发生多起因误食有毒野生蘑菇导致食物中毒的事件。16日，江西省于都县罗坳镇3名少年因误食有毒野生蘑菇导致中毒，被紧急送往医院。5月17日下午，广东东莞李某一家三口因吃了自采的蘑菇后，均出现恶心、呕吐等不适症状，经送医检查，确认为误食毒蘑菇中毒。19日，东莞市卫生局发出今年第二号食品安全预警，提醒广大市民，警惕误食毒蘑菇中毒。
提醒，毒蘑菇没有明显标志，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端，非专业人士不易鉴别，群众切勿自己采食野生蘑菇。在食用野生蘑菇后，如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等不适症状，应立即采取催吐等措施，并尽快到附近医疗机构寻求救治。
购买野生蘑菇应尽量到有营业执照的大型超市、商场；外出就餐时应选择有许可证、整洁卫生的餐饮单位。，为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。