银耳是寄生于木质的担子菌野生银耳色泽洁白有光泽,半透明状质地柔软、肉厚形状朵瓣大,根底带头小胀性水发后胀性大种植银耳色泽发灰质地↓形状大,体重根大胀性↓变质银耳色泽无光泽,变色,甚至发黄、黑、红、绿质地无弹性,发粘形状不成形胀性↓
