如何防止醉酒，醉酒后又如何解酒呢？营养师提醒应该注意以下环节
尽可能饮用度数较低的酒，并控制在适当的限量以下。可与水交替饮用，加速体内新陈代谢，增加尿量，将酒精及时排除体外，减少肝脏负担，并有效防止第二天的宿醉。但要注意不要喝冰水，否则会加重胃肠刺激。
饮酒前可以喝点牛奶。如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害比较大，而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。在喝酒前口服2片复合维生素B也是有好处的，因为它们可帮助酒精在肝脏中的代谢，减少对机体的伤害。
喝酒不要太快，控制饮酒速度。喝得太猛太快容易饮酒过量，也会加剧酒精对胃肠和肝脏的刺激。快速连续干杯，身体没有休息的时间，更易醉。建议小口饮酒，饮下一口酒后可停一下、缓一缓，聊天吃菜喝汤后再饮下一口酒，给胃肠、肝脏以缓解的时间。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/