过年过节，送礼是少不了的，除了红包瓜果补品礼盒外，不少高级干货都是送礼不二选择，像是鱼翅、燕窝、瑶柱、鱼肚等。要送得得体，要具备购买干货的基本战略常识。掌握了这些信息，送礼就不是难事了！
鱼肚
上品的鱼肚，通常肚壁厚实，含胶质丰富。常见的鱼肚有黄唇肚、毛常肚、米鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等，其中统称为广肚和米鱼肚最贵，黄鱼肚略低、鳗鱼肚及其他鱼肚之。健康饮食网www.yiqihongbei.com
挑选秘籍
鱼肚越干越好，对光照看有透明感，质地洁净，无血筋等物，色泽透亮为佳。反之，受潮的鱼肚灰暗无光泽；要是色泽发黑则已经变质，不可食用。