市场上出现了一种苦味矿泉水，宣称内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高，其中部分矿物质含量是同类产品的几百倍甚至上千倍，堪称水中极品，又是欧洲皇室专用、限量生产。在功效描述里，这种水更融合了排毒清脂减肥美容养肝调理内分泌提高免疫力等最具市场号召力的功效。
，这种价格高得令人咋舌的水，不仅这些功能不靠谱，连基本的安全性都成问题。
水中微量元素过多可能有害
注意一下这种矿泉水的成分，会发现它的确矿物质含量极高。一般的矿泉水，钙、镁、钠的含量都是每升几十毫克，钾只有几毫克，碘则基本上不含。而每升苦味矿泉水中，钙、镁、钠的含量分别超过300、5000和1700毫克，钾接近700毫克，而碘接近400微克。
这些矿物质是不是对人体有益呢？虽然这些矿物质都是人体需要的，它们对健康的影响是倒钟形—少了不好，多了也有害。它们有益还是有害，取决于摄入量是解决了缺乏的问题，还是超过了安全的上限。为实现不同保健功能，这种水的推荐饮用量在每天几十到几百毫升之间。以每天喝200毫升为例，贡献的钙、镁、钠、钾大约分别为60、1000、340和140毫克，而碘则接近80微克。
成年人每天需要1000毫克左右的钙，多数人达不到，所以苦味矿泉水对于补钙多少有点用。
钠的推荐摄入量是不超过2400毫克(对应6克食盐)，很多中国人都会超过。过多的钠会增加患高血压的风险，所以这340毫克钠有害无益。
适量钾对一般人群的心脏健康有益，而多数人的摄入量距离过量还远，所以这个钾含量无所谓好坏。
碘的问题则比较有意思。普通人体每天需要150微克，孕妇需要250微克。多数地区的食物中提供不了足够的碘，需要通过碘盐补充。按照科学界对于补碘与碘过量的主流认识，这几十微克碘倒也未必有多大问题。不过因为舆论的炒作，许多人对于碘盐充满了疑虑甚至恐惧，而苦味矿泉水中的碘却又被当作了保健成分，实在有趣。
苦味来自硫酸镁，相当于泻药
苦味矿泉水之所以苦，主要是镁的作用。加上其中大量的硫酸阴离子，这种水相当于浓度很高的硫酸镁溶液。硫酸镁的一个别称就是苦盐。在医学上，它是泻药的有效成分。所以，喝这样的矿泉水相当于服用泻药，导致腹泻自然也就顺理成章。许多人把这种腹泻当作了排毒清脂，于是认为起作用了。
长期腹泻，自然有减肥作用，这跟吃泻药完全一样。需要注意的是，且不说这种减肥是以伤害身体为代价，它本身也不能保持，一旦停止腹泻、正常进食，很快就反弹。而泻药有用法用量的规范，比起这种天然产品，要靠谱安全得多。
镁也是人体需要的微量成分，成年人每天需要几百毫克。通常，人们能够从食物中获得，即使不够，也不会到缺镁的地步。镁过多会造成镁中毒，腹泻就是镁过量的表现。美国的推荐标准是成年人额外补充镁，每天不超过350毫克。200毫升苦味矿泉水就超过了1000毫克，相当于安全标准的3倍。这样的水，已经不适合饮用。而营销广告中，不仅向健康人推销，连孕妇病人都不放过，实在可怕。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
许多人喜欢温泉浴。，在温泉中洗浴让人有舒爽之感，除了水温和放松的心情外，也可能与其中所含矿物质有关。
温泉浴毕竟不是可以经常享用的。于是，有人把这样的水蒸干，得到浴盐，如此就可在家里模拟温泉浴了。这种浴盐又被叫做泻盐，因为最主要的成分是硫酸镁。在中国，盐浴的人可能不多，人们大概一般只用来泡脚。
所谓的苦味矿泉水，最合理的用途大概是制作泡脚盐。在泡脚过程中，即使有一些矿物质能透过皮肤吸收，也到不了过量的地步。直接喝，不危害健康就该谢天谢地，就别指望它能保健了。