特点玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的，营养成分很丰富,不饱和脂肪酸含量高达58%,油酸含量在40%左右,胆固醇含量最少质量鉴别:①色泽淡黄,质地透明莹亮。②水分≤0.2%,油色透明澄清③具有玉米的芳香风味,无其他异味的④杂质在0.1%以下
