茶农在清明节前采的茶，被称为明前茶；雨水节气前采的茶，叫做雨前茶。
近几年，明前、雨前茶叶销量大增，许多老茶友以品新茶为乐。医生称，其实，茶叶越新鲜就越好的观点是错误的。专家认为，新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管患者有不良影响。
，新茶中未经氧化的多酚物质和醛类物质含量较多，对胃黏膜有强烈的刺激作用。所以，胃肠功能较差的人特别是慢性胃肠道炎症患者，要慎饮新茶。喝新茶易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等症。新茶最好放上一段时间再喝。健康饮食网www.yiqihongbei.com