昨日，广州市工商局在全市12个区（县）开展食品安全宣传和免费检测现场服务活动，并向现场市民提供免费检测服务。
我们日常食用的一支雪糕，含有19种添加剂。工作人员指着一支名为牛奶大块香浓雪糕的产品，介绍说这款就包括磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、饴糖等19种添加剂，它们主要用于调味、着色、塑形、防腐。食品添加剂是用于改善食物品质、口感用的可食用物质，而非食用物质是禁止使用和向食品中添加的，苏丹红和三聚氰胺等都不是食品添加剂。市民不必谈添加剂而色变。
日常生活中还存在以下误区
误区1不含食品添加剂不含防腐剂就放心
不含防腐剂和食品添加剂的食品肯定安全吧？食品专家给出了否定的答复。据称，有些食品，在其标签上标识不含防腐剂是因为这类食品不需要使用防腐剂，例如一些高糖、高盐的食品，其本身的高糖和高盐特性具有抑制微生物的作用。
误区2合成都是有害的，天然就等于安全
市民黄小姐承认，她在看到食品上写着不含人工色素这样的标语时，通常就会放下心来，认为它没有添加色素，是无害的。食品专家指出，人们一般对天然色素的安全感要高于人工合成色素，所以一些商家就利用了这一点来宣传不含人工色素。其实只要是按照规定批准使用的人工合成着色剂，都不会带来健康危害。
误区3达标就能任意使用
工商部门工作人员称，虽然按照标准规定使用的食品添加剂不会危害健康，并不提倡随心所欲地食用含添加剂的加工食品。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/