英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外,它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围,乃至社交的礼仪都是讲究的一部分,还有愉悦味蕾的小点美食。,一顿看似轻松悠闲的下午茶,也可以是充满仪式感的茶话盛宴。
现代的下午茶已经突破了茶的局限,作为华丽而优雅的一种生活方式,香槟也被纳入了下午茶的范畴。
英式下午茶的开胃小食和甜品多种多样,没有一定的限制,但讲究咸甜搭配,点心食用顺序由淡而重,由咸而甜。
下面精心给大家挑选的几款经典英式下午茶,希望大家喜欢。
英式下午茶 朗廷特选
朗廷继承了原汁原味的英式下午茶传统,由麝香味道的印度红茶及清香甘甜的斯里兰卡红茶混合而成。
特色满溢飘香,口感充实。
冲泡时间3~5分钟。
冲泡讲究在现煮开的水中泡1分钟,根据口味加奶。
喝法专为净饮而配,但偏好英式饮法的话,加奶也别有风味。
美点速配可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。
英式早茶
英式早茶的发源地是苏格兰,它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶,取其浓度;锡兰茶,取其滋味;肯尼亚茶,取其色泽。一些英式早茶也会配中国的红茶。
特色有着浓郁、丰富的清香味。
冲泡时间3~5分钟。
冲泡讲究85℃热水为佳。
喝法净饮,但偏好英式饮法的话,加奶也别有风味。
美点速配可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭。