怎么又是食品添加剂！能不能禁用食品添加剂呢？答案是否定的。可以这么说任何加工产品都含有，并且必须含有食品添加剂。大家该谴责和防范的是不法商人，而非食品添加剂。
○背景新闻
食品添加剂又出新闻，近日，深圳市市场监管局公布了2011年一季度该市食品生产单位的抽样检验结果。深圳小肥羊猪肉丸被检出添加剂&mdash&mdash复合磷酸盐不合格超量，据悉，这种物质可致佝偻。
绝对不能吃有添加剂的食物！食品添加剂会导致疾病！这是目前很普遍的看法，也是最大的误区。广州中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟提醒大家先接受一个观念没有食品添加剂的加工食品，绝对不安全将带来更多健康隐患，也绝对不存在。公众的误区在于将食品添加剂与非食用物质混为一谈，让合法食品添加剂为非法的非食用物质、非法地滥用食品添加剂背黑锅。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
这些年，我国爆发了一些食品新闻事件，如三聚氰胺奶粉、苏丹红辣椒、吊白块腐竹&hellip&hellip其实，三聚氰胺、苏丹红、吊白块精根本不是食品添加剂，而是非食用物质，添加入食物是违法的。
纠正概念
非食品物质不属于食品添加剂
食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。很多人有误解，认为食品中添加的有害物质，都是食品添加剂。但其实，苏丹红、三聚氰胺、石蜡、硫磺、瘦肉精这些有害物质根本不属于食品添加剂的范围，属于非食品用物质，无论在食品中加多少，都是违法行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。
比如，在糖中加入国家许可的食用色素，含量不超标就不违法。而如果加入了三聚氰胺，无论加多少都违法。今年4月底，我国卫生部、农业部也公布了目前已经发现的151种食品、饲料中非法添加物质名单（可登录卫生部、农业部官网查询）。
我们再来看看，食品添加剂的概念&mdash&mdash所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或天然物质。相关法规对食品添加剂的种类、加入量都做了严格的规定。所以，大家恨的不应该是食品添加剂，而是产生者超量滥用食品添加剂，以及根本就不能加入食物中的非食品物质。目前，我国存在问题是食品添加剂的超量使用或者超范围使用等，这是相关部门正在严查的。大家不该把矛头指向无辜的食品添加剂。