为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
1、牛奶 一定要躲光。光线不仅能杀菌，也会杀死牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的最佳保鲜期也只有4小时左右。
2、绿茶 应存于冰箱中。绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。
3、果蔬 同放易变质传染。蔬菜和水果同放在一起，容易变质并传染。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会传染。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/