食品安全知识：酱油、醋有白膜不要吃

酱制品、酱油、醋放置一段时间，液体表面易出现一层白膜。这是因为酱油和醋中含有大量的水分和营养素，酵母和霉菌会借助其中的蛋白、氨基酸大量繁殖，不仅破坏了食物的营养和味道，还会伤害人体的胃肠道。

建议瓶装的调味品或酱制品开盖后，一定要及时封盖，并尽量放入冰箱保存，如果出现了长白膜的情况，应停止食用。