鸡头有毒？不靠谱
十年鸡头赛砒霜？我没有听说过。国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯博士介绍，这种说法应该是指有毒有害物质的富集，但不同物质在体内的分布是不同的，在脑部富集的其实很少，内脏则更多一些。
鸡尖不要吃
鸡屁股（鸡尖）一般不建议食用，这里有一个&lsquo腔上囊&rsquo，属于淋巴组织的一部分。钟凯建议。
动物的淋巴器官中往往含有大量未分解的病原体及代谢类异物。，禽类中有一种高发疾病法氏囊炎，法氏囊是腔上囊的别称。这里也可以看出，腔上囊很容易发生病变并积累有害物质。规范化屠宰都要求将肉鸡的腔上囊去掉。
鸡脖去淋巴
钟凯博士指出，鸡脖皮下有一些淋巴结，建议在食用之前先去掉。