有的人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这是因为豆浆没有煮透。豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒素会刺激胃和肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。
一般豆浆煮到 80℃的时候，就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3~ 5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏。
喝豆浆时最好不要加糖或蜂蜜。如果您觉得淡豆浆不太好喝，这里，我为您推荐一种长寿五豆豆浆，就是将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按 1:1:1:1:1 的比例配好，浸泡0.5 ~1 小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/