茄子大面积色斑不是农药过量

健康饮食 2022-07-02 09:37www.yiqihongbei.com健康饮食

市民在微博上爆料第一天中午购买的茄子外皮平整,看上去非常新鲜。买回家后,将茄子放在厨房。第二天一早却发现茄子上出现大片黄褐色的斑块。茄子放了半天就坏了,我怀疑是多加了农药保鲜。购买者说。

购买一天的茄子就出现大面积黄褐色的斑,真的是因为农药过量吗?农委专家给出了完全相反的答案。这种俗称烂茄子的情况,其实是茄子得了绵疫病。如果使用农药,反而不容易出现烂茄子。专家说,茄子在各个生长阶段都有可能感染上绵疫病。前段时间,全国各地高温高湿天气,是诱发茄子绵疫病的重要因素。专家分析,任先生买到的茄子,应该是在被采摘前就已经感染了绵疫病,任先生买回家后因为没有及时冷藏,夏季昼夜温差导致茄子迅速变质。初期茄子上可能只有很小斑点,购买时很难发现。专家建议,蔬菜尽量当天买当天食用,确保蔬菜新鲜。

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