草菇不能冷冻最好是吃多少买多少

草菇不能冷冻最好是吃多少买多少

　　草菇是高温食用菌，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，草菇采收后极难储存。其最适的储存温度为12℃～15℃，但也只能存放2~3天。所以，草菇不能冷冻，最好是吃多少买多少。

　　，可以用淡盐水的保存方法暂时保存，但不如鲜品味鲜。

　　具体方法是把鲜草菇削根洗净，再在锅里倒入自来水烧开，放入准备好的草菇，放一点盐，待水沸腾2~3分钟关火，降温后即可放入冰箱，保存5天左右。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/