注意食品安全这四类菜别留到下顿吃
吃不了下顿吃是很多家庭饭桌上常说到的一句话。，并不是所有菜都适合下顿吃。
1、绿叶菜 绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热也几乎消失殆尽。
2、凉菜 凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供了足够时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。细菌也可能在凉菜中大量繁殖，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。，放了一段时间的凉菜，口感和色泽也都有所下降。
3、豆制品 豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基，，豆制品最好不要留到下一顿。http://www.yiqihongbei.com/
4、海鲜 海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。