我2006年开始经营代氏海鲜门市，毛肚、鱿鱼、黄喉等产品颜色不好，时间放久了就要添加一些烧碱，除臭就用双氧水。某海鲜综合门市老板自2006年起长期这么做。
今年9月，警方在例行检查时发现了一桶双氧水和一袋氢氧化钠，以及正在对外销售的添加过工业氢氧化钠的毛肚、鱿鱼、黄喉等水发产品。经鉴定，该门市老板对外销售的水发毛肚、水发鱿鱼pH值超标，是不合格产品。据他交代，每天开门的时候他就在放产品的盘子中加点烧碱。据门市内的员工介绍，我们白天销售的时候就在盆里加水和食品添加剂，也就是工业用烧碱用来保鲜。
由于他们家的海鲜看起不错，几家火锅店都从他店里进货。其中一家火锅店的员工称，他们两年前就从这里进货，而且老板还曾告诉他们，用不完的黄喉、毛肚加点碱泡起来就可保鲜。