沃尔玛检出三批次镉超标竹荪

北京市食品药品监督管理局日前发布食品安全信息，11种不合格食品全市停售。其中沃尔玛知春路店销售的三款竹荪，均被检出重金属镉超标。

镉是一种重金属元素，食品中的镉并非人为添加，而是土壤、水源或大气被污染导致的残留。通过食物摄取的，属于长期小剂量，造成危害的主要是肾脏和骨骼。