潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增，扮演了制造致癌物的主要角色。
1、未煮沸的水
专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
2、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀,严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
3、蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。
4、老化水
俗称死水，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育，中老年人则会加速衰。许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
健康饮水需知
1.个人和家庭不要饮用生自来水。
2.提前将水装入容器放置，等三卤甲烷挥发一段时间后再用。
3.尽量不使用合成洗涤剂。