近日有英国媒体曝光六成快餐店的冰块比马桶水还脏,涉及麦当劳、肯德基等品牌。那么国内洋快餐的冰块又如何呢?
最近,杭州对本地的快餐门店的冰块进行了一次抽检,将星巴克、肯德基、麦当劳和德克士四个品牌的冰块样本送到浙江工业大学食品生物科技实验室检测。
按照国家相关规定,食用冰块每克样品中含有的细菌菌落总数应小于100个单位每毫升。
浙江工业大学食品生物科技实验室的工作人员介绍,这次实验是依据国家卫生部在2010年发布的食品微生物学检验菌落总数测定办法来进行的。
检测结果显示,麦当劳和星巴克的实验样本符合国家标准,德克士的冰块样本菌落总数是国标的4倍,肯德基是国标的40倍。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
对于检测结果,肯德基工作人员对冰块是用什么做的、制冰机多长时间清洗一次等问题,都表示不方便回答。