美国研究人员搜集了出生于2001年的1.07万名儿童的长期健康调查数据，结果表明，超过30%的2～4岁儿童超重或肥胖。分析发现，与正常体重的孩子相比，超重或肥胖儿童更可能饮用脱脂奶或半脱脂奶（脂肪含量1%）。相反，饮用全脂奶（脂肪含量3.5%）或减脂奶（脂肪含量2%）的孩子依然会比饮用脱脂奶或半脱脂奶的孩子体重轻。研究者认为，小孩喝脱脂或低脂牛奶，会比喝全脂牛奶更容易发胖。
研究者推测脱脂或低脂牛奶，喝起来口感差，为了提高销量，厂家都会在牛奶里加入一定的糖，而糖才是导致发胖的元凶。，喝全脂牛奶，易产生饱足感，但喝低脂和脱脂牛奶，反而有饥饿感，自然会想吃东西（如零食等）。
营养师也提醒，牛奶中富含维他命以及钙等营养成分也需要脂肪传送才能为人体吸收，所以喝全脂奶可能更好。麸网 http://www.yiqihongbei.com/