广州市消委会工作人员在广州市各大超市购买了48批次烘炒食品样品，比较实验结果显示，8批次样品不合格。值得注意的是，此次比较实验发现4批次样品的霉菌超出标准要求，占到了所有不合格烘炒食品的五成。
开心果是霉菌超标的主力，南京果王食品有限公司生产的开心果（320g/包；2013-3-8）、广州市果王食品有限公司生产的开心果（148g/罐；2012-11-8）以及东莞市伟来食品有限公司分装的开心果（300g/包；2013-4-23）都被检出霉菌超标。专家指出，霉菌容易引起食品的霉变，使之降低甚至完全丧失食用价值，有些霉菌还会产生毒素。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/