近日有媒体通过实验发现，将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没盖保鲜膜的多。
食品安全专家认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后，食物就很容易变质。
专家提醒，并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存的。例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存期。麸网 http://www.yiqihongbei.com/