1、什么是保健食品 根据《保健食品注册管理办法（试行）》的规定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
2、保健食品不是药品 保健食品是富含人体所需营养元素，能调节人体机能的食品。其功能是维护人体健康预防疾病，药品的主要功能是治疗疾病，决不能把二者混淆起来。保健食品的功能只能说是预防，而不像药品有明确的治疗目的，并有适应症和功能主治，有规定的使用期限等。
3、如何正确选择和食用保健食品 1、检查保健食品包装上是否有天蓝色保健食品标志及保健食品批准文号（国食健字号，或卫食健字号两种，2003年7月以后保健食品由国家食品药品监督管理局批准）；2、检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其卫生许可号；3、食用保健食品要依据其功能有针对性地选择，切忌盲目食用；4、保健食品不能代替药品，不可轻信治疗、治愈、疗效、痊愈、医治等混淆保健食品和药品功能的字眼的广告宣传；应遵守保健食品标签说明食用。