保存茄子要先用保鲜膜包裹好

保存茄子要先用保鲜膜包裹好

　　在很多人眼里，茄子是一种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或室温下，，事实并非如此。

　　茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，在保存时需要注意保持水分。具体做法是，在放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。