第一，自来水烧开就是安全的饮用水。将自来水煮开可以杀灭其中的细菌。但对于水中的重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，特别是非挥发性有机污染物（如农药、合成洗涤剂等）会由于煮开后使水浓缩而使各种有害有毒物质的浓度增加，致突变性增加。
第二，桶装水、饮水机水是安全的。市面上销售的很多桶装水在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，会和水中的矿物质等发生化学反应，生成对人体有害的溴酸盐。溴酸盐被列为可能对人致癌的物质。有专家建议桶装水买回家后别急着拆封，先放上一两天，让溶解在水中的溴酸盐等有害物质分解成无害的溴化物后再喝不迟。
第三，纯净水作为日常饮用水。美国著名水专家、营养学家马丁·福克斯博士指出，纯水不含钙、镁，不利于健康。
第四，一般净水器过滤的饮用水安全。一般净水器如颗粒活性炭过滤器，它足以消除水中异味和氯，几乎不能有效去除水中有害化学物质和其他污染物。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/