最近,福建漳州一名高三女生为了劝挑食的妹妹多吃青菜,发动网友编善意的谎言,称吃青菜可以防止雾霾中毒,引发网友积极回应。
专家表示,自己已经一年多未参与网络回复。前天晚上,他看到微博中姐姐为劝妹妹多吃青菜,发微博称吃青菜可防治雾霾中毒。觉得很有意思,从科学的角度进行分析,吃青菜防雾霾对身体的影响也有一定的科学性。
专家从雾霾致病的机理分析,雾霾之所以会中毒在于一部分细颗粒物会直接进入肺部,甚至是进入血液,造成氧化应激损伤,而青菜中富含维生素C、类黄酮等多种抗氧化物,有助于对抗这种损伤。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/